健康饮食行为的内容是均衡饮食、规律性饮食、细嚼慢咽、专心进食和避免人工添加剂食品等。让宝宝养成健康饮食行为,其实是在考验家长,家长要以身作则,全家人一起注意健康饮食才能做好。宝宝有了健康饮食行为,不仅营养素得到保证,而且对宝宝免疫力、智力和心理发育也有帮助。具体方法是:
饮食合理搭配:
要求家长在给宝宝准备食谱时有科学性和艺术性,做到荤素搭配、色泽搭配、品种搭配等,这样有利于增加宝宝对食物的兴趣,乐于接受进餐,更容易养成健康饮食行为。
规律性饮食:
2岁后宝宝养成规律性3个正餐(早、中、晚)饮食,加点心1~2次。要重视早餐质量,因为早餐能补充宝宝夜间的能量消耗,提供人体上午所需的能量和营养素,尤其是大脑需要的能量。不吃早餐会损害大脑,使孩子的认知能力和创造能力下降。早餐应包括牛奶,鸡蛋淀粉类多种最为适宜。
养成细嚼慢咽习惯:
引导宝宝吃东西时细嚼慢咽,这样,牙齿咀嚼和舌头搅拌将食物磨碎,促进口腔运动、锻炼脸部肌肉和利于食物消化吸收等。
专心进食:
专心吃饭。吃饭中不去大小便,不边吃边玩,不大声喧哗,不边吃饭边读书和看电视等。
避免人工添加剂食品:
加工包装食品种类繁多,使食品柜台五颜六色,刺激了宝宝食欲,也深受宝宝欢迎。但加工食品不仅会降低营养,而且在食品加工过程中要使用添加剂、食物色素和稳定剂等,后者多是人工合成的物质,在合成过程中,常引入少量重金属铅、砷、汞等,会导致添加剂、食物色素和稳定剂等物质在体内蓄积过多,直接影响到免疫力和脑细胞功能:同时还会诱发肿瘤、内分泌系统紊乱等。
均衡饮食:
每种食物所含的营养素是不同的,各种不同的食物中的营养素,共同满足人体的需要,所以要均衡饮食,即多样化饮食,避免挑食或偏食。家长在此方面要把握原则,不能做助长挑食或偏食的举动,如:宝宝不喜欢吃菠菜,就菠菜不进门;宝宝喜欢吃饺子,就专门包几只饺子放在宝宝面前,只让宝宝吃。这样表面上看是爱孩子,但在宝宝认知能力发展的关键阶段,让宝宝以后觉得自己就是很特殊,不必想着别人,什么行为都是对的等,对孩子成长是非常不利的,因此,从长远看就是害了孩子。
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