前几天有一位妈妈后台留言，一岁小朋友胃口不好做什么辅食好呢？我就大概分享了一下我的心得体会。今天来谈一谈关于辅食的话题。
民以食为天”，这种集体潜意识下，我们民族对于吃的热爱非常强烈，对于孩子的吃饭问题也非常关注。我自己当时也是，噗噗刚过四个月，每次她睡着了，我就开始搜集各种关于宝宝添加辅食的信息：何时添加辅食，怎么添加，添加什么，哪种米粉好，各种米粉有什么差别，买什么碗，买几个，用什么喝水的杯子，用几种，用什么勺子，辅食剪，零食盒，各种餐盘，各种锅砧板刀辅食机......当时的茫然，此刻也仿佛仍在眼前。在噗噗这两年的成长过程中，可能面对辅食时，是我最茫然的时刻，因为是我完全不擅长的领域。
所以后来朋友家孩子们添加辅食时，我都分享了我的经验，因为这段经历给我带来很深刻的感受。今天的文章本来也是春天的时候，朋友问我时，总结的。现在重新整理一遍。整理后发现篇幅太长，所以分成两篇。
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我喜欢先做加法，再做减法。就好比书先读厚再读薄。在了解了爆炸的信息后，面对的第一个问题是，什么时候开始添加辅食比较合适呢？
添加辅食的标准判断宝宝是否需要添加辅食的标准：
①独坐：宝宝基本可以独坐，或者可以靠着东西扶坐；
②转头：头部控制，可以转头，这样不想吃的时候可以把头别过去不吃；
③兴趣：对大人的食物感兴趣；
④挺舌：挺舌反应消失；
⑤精细动作：有一定的眼手口协调能力，看到食物，想伸手抓，有时可以抓住食物放进嘴巴里。
所以添加辅食的时机，除了看月龄以外，更多地应该关注是否满足上面的条件。如果基本满足，就可以添加辅食。但一般来讲，通常情况下，这些条件还是在6个月左右会达到。
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①每一种新食物的引进，最好在早晨或上午，这样可以观察宝宝吃后的反应。如果过敏可以有更多的时间去医院；
②每一种新食物连续吃三四天，如果没问题后再引入新食物。这样，如果有过敏等情况，会容易判断原因；
③最开始引入辅食，可以一天一顿或者两顿，逐渐过渡到10个月时一天三顿。也有人选择一开始就一天三顿。
④引入辅食的顺序，比较被大众接受的是第一口辅食是米粉，然后是蔬菜水果，8个月时开始添加肉蛋等。现在也有新的一种方向，是说辅食添加不用按照某种顺序，不拘泥于前面提到的顺序，开始添加辅食时，都可以选择添加。
⑤自主进食BLW(Baby-Led Weaning)，让宝宝自己拿食物吃，而不是喂。这种喂养方式，不一定适合所有的宝宝，也不一定所有家庭都可以接受。可以选择符合自己养育原则的喂养方式。
自主进食，可以是完全一开始所有东西都宝宝自己拿着吃，包括米粉等。也可以是循序渐进，最开始自主进食⊕少量喂养，逐渐过渡到完全自主进食。
噗噗最开始吃青菜碎是被喂的，她很喜欢吃青菜碎，被喂也很开心。她不喜欢吃米粉，米粉她就是自己抓着吃，为了减少她的抗拒。不过她还是没吃多长时间，后来囤的米粉都被我吃了。重新看到这里的时候，想到，是不是很奇怪，喜欢的喂她吃，不喜欢的反而让她自己吃，哈哈，因为自主感会让宝宝在面对不喜欢的事物时，更舒服一点。
⑥吃东西时一定要坐着，不要后仰也不要躺着，后仰和躺着增加被呛着的风险。最开始吃东西时如果可以做到，都坐在餐椅里吃，会让她有一个认知，就是慢慢把吃饭和坐高餐椅联系起来，有助于培养好的吃饭习惯。起码不用追着喂，因为下不来。
⑦宝宝自主进食时，一定要看着，这一点我做的非常不好。我一般给过食物就去厨房忙了，但噗噗餐椅面对我就放在厨房门口，边忙也可以看到。但我看一些视频，有时被卡住，宝宝是发不出声音的，所以一定要时时查看。虽然研究结果表明自主进食被呛着的风险小于被喂食，因为被喂食有可能勺子会伸到比较口腔后部，或者宝宝吸到口腔后部，被噎着。
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最开始第一个月，可以吃的食物是
①米粉：品牌有很多，网上有人做专门评测，每种品牌的差异。我当时选的喜宝和嘉宝（因为看中了它的盒子，其实也没什么用），小皮。
②蒸红薯（红心的软烂，白心的干会噎着）、紫薯、胡萝卜、南瓜、蒸西兰花等就是这一类蒸完软烂的食物；
③水果是梨苹果香蕉蓝莓草莓葡萄火龙果以及各种瓜，苹果梨就像我们平常吃的去皮切成块就可以，就是她一般可能刚开始咬不动，但是会比较锻炼口腔肌肉。还有要注意不要呛着，噗噗六个月吃苹果咬下来的小口有一次卡到喉咙那。宝宝吃东西一定要看着。
需要注意的是，葡萄蓝莓草莓这种圆球形的浆果，一定要竖着切成三份四份，不能整个吃，也是怕太滑吞到喉咙卡住。我前段时间看到一个妈妈给十个月小朋友吃葡萄，整个给没有竖着切块，卡到喉咙，还好妈妈第一时间发现。
也有人把苹果蒸熟再拿给宝宝吃，所以还是那句话，最重要要看宝宝和家庭自己可以接受的程度。另外比较酸的橙子柠檬等一开始也不要拿给宝宝，他们一般不爱吃。所以就有很多视频是专门拍父母整蛊宝宝，给柠檬吃然后拍下来哈哈大笑的。悄悄说，我们也做过这种事儿，可是噗噗警觉，一直递过来让我吃，哈哈。
④青菜碎，菠菜小青菜这种绿叶菜焯水后，切成沫沫，这个是喂的。因为怕便秘，每顿饭都最好吃点青菜碎。
⑤所以每顿饭的种类是米粉⊕一种蒸的手指食物⊕一种水果⊕青菜碎。顺序可以观察观察自己变。噗噗那时候是先喂青菜碎（因为怕她吃饱了不吃，怕她不爱吃，其实她最开始很喜欢吃青菜，不到两岁时嚼不断会吐出来，现在基本没什么问题了），再提供其他。还有，就是宝宝可能吃不了这么多，大多数都是用手玩一玩儿，所以，看宝宝自己的饭量，不要强行都让吃完。
⑥还有果泥，会比较方便。但噗噗不喜欢吃，只吃过不多次，因为泥状物好玩儿，她吃一半玩一半。品牌也是有很多评测，当时选的小皮和喜宝。
我为什么只说第一个月，是因为第一个月应该是最心里没底儿的时候，过了第一个月，后面慢慢就会摸索出来自己准备辅食的种类和节奏。
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①自主意识：自主进食可以让宝宝自己决定自己吃多少，会有助于培养她吃饭是自己的事情，我有权利决定我吃多少”的意识。以前工作的时候经常跟家长说，吃饭睡觉做作业是孩子自己的事，孩子自己安排。
想一想，这种孩子自己的事”就是从这里开始的，从他6个月左右。所以还是老生常谈，培养孩子的能力从出生就开始了，等到有一天发现用的时候没有，是因为孩子不知道还有这样的事存在；
②锻炼精细动作：手眼协调精细运动，自己吃饭可以充分锻炼孩子手指灵活性和手眼协调。有的孩子学习的时候经常抄错题看错题目，其实有一部分原因就是手眼协调以及专注力不好，并不是简单的粗心。自己吃饭可以说是最好的锻炼手眼协调精细运动的方法，想一想，有什么事情是每天都做，还做好几次的。
③语言能力：语言和口腔肌肉息息相关，口腔肌肉得到充分锻炼（大一些之后吃稍微硬的东西），说话会清晰。舌头、上颚、嘴唇等发音肌肉无力会导致言语功能受到影响，还有就是呼吸不足（气息不足）也会影响。吃辅食咀嚼吞咽是很重要的锻炼口腔肌肉的方法，这一点千万不能忽视。
④触觉，味觉，嗅觉等五感：宝宝在两岁前主要靠五感来感知世界进行学习，所以，两岁前要充分利用五感来让宝宝玩儿。自主进食可以充分锻炼触觉，不同食物触觉不一样，特别黏黏糊糊的他们最喜欢，味觉嗅觉就更不用说了，吃食物时可以品尝味道，也可以闻到食物本身的气味。
所以他们会玩食物，这是他们在学习，在感受。不要认为是在浪费粮食。食物对于他们来说，与其他的生活中的材料并无差异，比方他们经常玩的球，食物也是重要的探索材料。关于探索材料的重要性，我之前在文章里写过，点击这里是链接：艺术原来有这样的价值，那么父母该如何支持孩子的艺术创作
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即使是想让宝宝自主进食的父母，看到真实的自主进食的场景，也会受到暴击，因为真的非常脏非常脏。所以要有一些心理准备：
①把孩子吃饭的过程看成是学习的过程，而且是非常难得的学习过程。噗噗吃饭很快乐，弄得满身满地都是的时候非常快乐，她在这个过程中得到的快乐与对世界的感知，一去不复返。
噗噗在一岁半以后，慢慢对食物摸索探究的兴趣就减少了。除了熟悉了以外，还有就是快两岁时，我开始特地重复跟她说大宝宝不可以玩食物，食物是用来吃的，食物让噗噗不感到饿，有精力和力气去做喜欢的事”。到差不多两岁，已经很少会玩弄食物了，除非她吃完了喊了好几声都没有抱她下来，无聊了才会玩弄食物打发时间。
想想，去学早教还得花钱，自己在家做早教还得买材料，吃饭的过程其实也是早教的过程，还不用额外花钱，一举多得。
②宝宝决定吃多吃少，家长决定提供什么食物：吃饭是宝宝自己的事，吃多少与吃不吃是宝宝自己决定的，家长不用管，家长需要管的就是提供种类丰富的食物。所以他把东西都抹脸上了，你提供的青菜他不爱吃扔了，这都不用管（不爱吃也要时不时提供，说不定混个脸熟就爱吃了），也不用着急，你只需要按时提供。
因为如果在进食过程中，有非常多不愉快的行为与感受，会影响孩子对于进食的兴趣，进而会更加不愿意吃饭。
③宝宝玩食物，是在和食物建立连结：玩的过程，其实是在认识这一种食物，和它相处愉快，宝宝就不会排斥这种食物。如果不喜欢吃，持续提供，但不强迫，也是在给他机会重新认识他不爱吃的食物。所以，如果看到宝宝在玩，没在吃，也不用着急。
④可以边给食物边解说：现在吃的是西兰花，西兰花是绿色的蔬菜，它一朵一朵组成，宝宝今天吃的就是一棵西兰花的一朵。你摸一下，它凹凸不平，现在熟了，有点软软的。你闻一下，这个味道就是西兰花的味道。”可以发展语言，也可以认识不同的食物。
⑤结束吃饭：看宝宝不吃了，要和他讲你吃完了吗？你如果吃完了，不想再吃了，可以告诉妈妈，妈妈会把你抱下来，我们洗洗手洗洗脸，就结束这一顿（早，午，晚）饭了。”这个主要是培养习惯，一岁多以后，宝宝不吃了就会告诉你。但是需要长期这样交流，慢慢他就学会了。而且，也让宝宝知道，吃饭结束也是他自己决定的。
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总结
1.添加辅食的标准：独坐、转头、兴趣、挺舌反应、精细动作
2.添加辅食的基本原则：早上、三天、一天？顿、引入顺序、BLW、坐餐椅、看着
3.第一个月一些细节：米粉、软烂、水果、青菜碎、每顿饭种类、果泥
4.自主进食的好处：自主意识、精细动作、语言发展、五感
5.心理准备：学习的过程、宝宝决定吃不吃吃多少、食物建立连结、解说、结束吃饭
PS.
昨天整理总结的时候，发现太长了，所以分成了两篇。我知道很多妈妈都觉得自己家孩子早就过了添加辅食的年龄，其实，刚整理的时候，我有一个感受，我们怎么对待孩子添加辅食，我们很大程度上就会怎么对待孩子的成长，孩子的学习作业生活的方方面面。添加辅食是一个非常显性可以让我们看到，我们自己育儿风格的事。
借着整理的过程，我也重新思考了自己最近安排孩子活动的遗憾与不上心，准备借机重新整理一下噗噗日常的生活安排，希望大家也可以。
噗噗生病时一两天没怎么睡，之前就很压缩睡眠时间，这种意外冲击一下子就击垮了精神。我也趁机做了一件事，并重新思考了怎么更好地安排时间。
今天就酱！