相比起各种肉类食物，蔬菜的可食用性肯定会更高一些，因为蔬菜的清新口感，让人吃起来也不会腻，而且更加健康，那么喉咙发炎能不能吃青菜？
喉咙发炎可以吃青菜，青菜不会对呼吸道造成严重的刺激，只要吃法不加入太多油或者辣椒，都不会引起异常情况。建议喉咙发炎的患者可以吃萝卜喝萝卜汁，萝卜对身体有着清热利尿理气的效果，所以也能促进发炎病症的缓解。如果病症依然不愈，则需要适当的服用消炎药和抗菌药物。
如果是因为风寒入侵导致的喉咙发炎，则可以适当的吃苏叶菜，将大葱、青椒、姜类适当的加入处理，则食用可以起到祛除风寒的效果，对喉咙发炎也有一定的恢复作用。另外效果比较好的就属于炖汤，鸡汤、鸭汤都能补充很多维生素和营养，让身体的免疫力提高，则病症也会恢复的更快。
在喉咙发炎期间可以改变饮食策略，主食上可以以面食为主，将面条煮软一些，更适合肠道消化，而且不会对喉咙造成伤害。小麦粉中有大量的矿物质营养元素，对身体有很重要的帮助作用。另外在恢复阶段患者一定要多喝水，促进体液循环。