很多人都患过肠炎，这会引起腹痛、腹泻等症状，导致肠炎最主要的原因就是细菌、病毒感染，进而引发了肠道的炎症。在患了肠炎的时候，就要积极的进行治疗，平时还需要注意饮食。那么，肠炎能不能吃青菜呢？
患了肠炎时能吃青菜，这时候的饮食就是要清淡一些，而且还要忌口。患上肠炎时不可以吃油腻食物，特别是薯条、汉堡以及炸鸡之类的，否则容易使肠炎症状加重。而且辛辣刺激食物也不能吃，比如辣椒、洋葱和芥末等。
肠炎患者需要多补充水分，因为腹泻会让水分流失，要是没有注意补充，就容易使患者脱水。但是在补水时，不宜饮用刺激性饮料，像是咖啡、浓茶、碳酸饮料等。要是出现了尿少、口唇发干的症状，就说明是有些脱水了，需要及时到医院补液。
肠炎会使消化能力减弱，所以患者不宜吃高纤维、较硬的食物，否则就容易增加胃肠负担，还可能会导致消化不良。患肠炎时应该吃易消化食物，而且饮食要低脂、低油、低盐，最好是吃流食、半流食，比如小米粥、大米稀饭等，都很适合肠炎患者食用。