菠菜是一种含铁量比较高的蔬菜，并且还含有维生素以及钙、磷等等，对于儿童或者是任何人来说，平时多吃菠菜对于身体健康有着很大的帮助，并且菠菜在食用的时候有很多的制作方法。那么发烧能不能吃菠菜？
是可以吃的，并不会影响到病情，而且在生病的时候吃菠菜，既能够增加身体的营养，还能够润肠通便，对于发烧的人来说可以减轻病情。尤其是因为即使这个原因造成的发烧，在饮食上应该吃一些蔬菜或者是帮助下火的食物。
发烧的时候吃菠菜，所以事先得将菠菜清洗干净，然后用开水煮熟。然后再放到凉水里边，等到菠菜完全凉了以后放入到盘当中控干水分，然后再放入花生碎、生抽、醋、白糖、鸡精、味精等调料，一道美味的凉菜就可以食用了。
当然在发烧的时候还可以吃菠菜炖豆腐，这个家常菜是非常普通的，在制作的时候可以事先得放入油，然后加入葱姜蒜，再把豆腐放进去，适当的加入清水，在豆腐煮到20分钟左右的时候，放入准备好的菠菜，一道非常美味的菠菜炖豆腐就做好了。